Makanan Yang Menghasilkan Sumber Zat Besi

Zat besi adalah mineral yang dapat ditemukan dalam hewan dan beberapa tumbuhan. Zat besi adalah komponen penting dari hemoglobin di dalam tubuh. Zat besi akan memberikan hemoglobin kekuatan untuk membawa dan mengikat oksigen dalam darah sehingga oksigen bisa sampai ke sel-sel tubuh yang memerlukan.

Makanan Penghasil Sumber Zat Besi :

1. Hati sapi atau ayam

Hati Ayam Atau Hati Sapi

Jangan ragu untuk mengonsumsi hati ayam atau hati sapi, untuk mendapatkan tambahan zat besi. Setiap porsi 100 gram hati sapi dapat mengandung 6,5 mg zat besi. Daging jeroan ini juga kaya akan protein, vitamin B, tembaga dan selenium, dengan mengonsumsi jeroan, Anda bisa mendapatkan zat kolin, yaitu nutrisi penting untuk kesehatan otak dan jantung.

2. Daging merah tanpa lemak

Daging Merah Tanpa Lemak

Zat besi adalah salah satu kebutuhan penting bagi tubuh kita. Kita bisa mendapatkan zat besi dari daging sapi karena daging sapi mengandung zat besi yang sangat tinggi. Kekurangan zat besi akan menyebabkan anemia sehingga tubuh menjadi lesu.

3. Seafood seperti kerang

Seafood

Tidak hanya lezat, semua jenis kerang memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi. Terutama jenis tiram. Untuk setiap 100 gram kerang, terdapat sekitar 28 mg zat besi, yang bisa memenuhi kebutuhan harian kita.

4. Kacang-kacangan (kacang merah, kacang kedelai)

Kacang Merah Dan Kacang Kedelai

Jenis kacang-kacangan tersebut adalah sumber zat besi yang tinggi, terutama kacang lentil. Secangkir lentil (198 gram) yang dimasak, mengandung 6,6 mg zat besi. Jumah ini setara 37 persen kebutuhan harian tubuh terhadap zat besi. Di sisi lain, kacang-kacangan juga kaya asam folat, potasium, dan magnesium, yang mampu meningkatkan energi dan daya tahan tubuh. Mengonsumsi makanan mengandung zat besi secara rutin, akan membantu Anda menjaga kondisi kesehatan dan stamina, untuk beraktivitas setiap hari.

5. Sayuran hijau (bayam, brokoli)

Brokoli Dan Bayam

Sejak lama, bayam dipercaya menjadi makanan penambah zat besi. Dalam setiap 100 gram bayam yang dimasak, terdapat 3,6 mg zat besi. Jumlah tersebut mampu memenuhi 20 persen kebutuhan harian atas zat besi.

Baca juga : Manfaat Mengkonsumsi Sayuran Organik Setiap Hari

6. Tahu

Tahu

Tahu merupakan sumber zat besi yang baik. Zat besi dalam tahu ini bersatu dengan hemoglobin di dalam tubuh yang membantu proses perputaran dan pelepasan oksigen ke seluruh tubuh yang kemudian menghasilkan energi baru. Per 100 gram tahu mengandung 80 kkal energi, menyediakan 30 persen dari yang dibutuhkan tubuh per hari.

7. Kuning telur

Kuning Telur

Kandungan mineral pada kuning telur ayam lebih banyak daripada pada putih telur ayam. seperti kandungan kalsium sebesar 90%, dan kandungan zat besi sebesar 93%. Dalam kuning telur ayam juga terdapat zat karotenoid yang bermanfaat bagi kesehatan mata. Menurut para ahli zat ini berfungsi sebagai antioksidan bagi mata, dan melindungi mata dari serangan radikal bebas yang dapat merusak retina mata.

8. Daging ayam

Daging Ayam

Dada ayam adalah sumber protein baik. Meski begitu, daging ayam memiliki lemak yang sedikit. daging ayam juga memiliki banyak nutrisi, seperti fosfor, kalsium, kalium, dan zat besi.

Baca juga : Sayuran Yang Mengandung Vitamin C Dan E